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酒店油烟管道清洗

  清洗施工总原则:根据不同的现场设备,采取灵活多样的清洗方案,实施切实可行的施工方案。利用客户非工作时间,合理安排清洗顺序,确保客户正常使用。

  1、烟罩及灶台清洗内容包括烟罩表面,烟道内的灯罩、排风口、排烟口以及灶台表面。清洗的要点部位是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。

  2、风机和油烟净化器

  A、风机打开风机侧盖,对风机进行擦拭清洁,确保清洗后风机运转正常。

  B、油烟净化器用专用的清洗设备对净化器内置过滤网进行清洗,使其排烟通畅,确保正常净化油烟,表面亦进行擦拭清洁处理。

  3、风机连接帆布或烟道风机与烟道连接的方法一般有两种:一种是用帆布相连的软连接,另一种是直接与烟道相连的硬连接。

  4、烟道清洁

  A、内部横烟道厨房内烟道以及烟道弯头等位置,需要根据实际情况采取以下几种方法:

  (1)机械设备法:如果管道可以进入,先采用人工深入清理,然后向烟道内喷洒化油剂,待油充分溶解后,再用高压水枪对烟道内壁进行清洁

  (2)开孔法:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离,开孔位置以及大小和数量,通过开孔位置对烟道内进行清洁,清洁后对每个孔进行密封处理。

  (3)拆卸法:根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洗质量。

  B、外部竖管道厨房外的竖管道,根据实际情况用上述三种方法结合清洗。因为大多的油烟都集中在厨房内部横管道里以及烟道末端的净化器和风机里,所以实际上竖管道基本上是附着不了多少油。

  5、油烟管道清洗标准

  经过清洗后的油烟管道可以达到消防验收的标准。

  (1) 与烟罩同步管道基本上可以见到原有的内壁铁皮,无残留块状干涸油污。

  (2) 风机净化器表面油污基本除净,表面百分之80以上见到底漆,电机底部无明显块状油污。

  (3) 灶台表面免费清洗,达到表面无油污,光亮整洁。

  (4) 任何一种清洗方法都不能百分之100的去除烟道内的全部油污,这是由于油烟的渗进性决定的。


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